Brote familiar de botulismo alimentario

Miriam Moreno Prat¹, Gema María Gómez Escribano², Aaron Piera Torró³, Ignacio Ramos Manuel², Ana Belén Rojas Martínez³.

1. Médica especialista en Medicina Familiar y Comunitaria. Centro de Salud (CS) de Alfahuir, Valencia.
2. Médico Interno Residente (MIR) en Medicina Familiar y Comunitaria. CS de Benimaclet, Valencia.
3. MIR en Medicina Familiar y Comunitaria. CS de Alfahuir, Valencia.

Contacto: Miriam Moreno Prat, mirpra73@gmail.com

Citar como: Moreno Prat M, Gómez Escribano GM, Piera Torró A, Ramos Manuel I, Rojas MArtínez AB. Brote familiar de botulismo alimentario. fml. 2021; 27(1): 7p.

Resumen

 Describimos el caso de tres miembros de una familia que presentaron un cuadro de botulismo alimentario en el que una correcta anamnesis y la intervención del médico de atención primaria fueron fundamentales para llegar al diagnóstico de sospecha. Posteriormente se llegó a la confirmación de dos de ellos, mediante el hallazgo de la toxina botulínica en el coprocultivo.

Palabras clave: botulismo alimentario, anamnesis, diplopía, xerostomía.

Brote familiar de botulismo alimentario – Revista FML – Vol 27 – Nº 1